1.กล้วย
แทนที่จะไปที่ร้านเป็นครั้งคราวเพื่อซื้อกล้วยทอด คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง กล้วยทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ง่ายมากและคุณสามารถทำได้จากที่บ้านอย่างสะดวกสบาย สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนตะแกรงหรือบนตะแกรง เปิดเครื่องอบแห้งหรือเตาอบ โดยต้องตั้งไฟอ่อนไว้ หลังจากการอบแห้ง ให้ใส่กล้วยลงในภาชนะสุญญากาศหรือถุงซิปล็อค คุณสามารถเพลิดเพลินกับกล้วยตากกับข้าวโอ๊ตหรือเป็นของว่างได้
2.มันฝรั่ง
มันฝรั่งอบแห้งสามารถใช้เป็นอาหารมื้อด่วนหรือเพิ่มในสูตรมีทโลฟได้ ในการทำมันฝรั่งอบแห้ง คุณต้องมีมันฝรั่งบด ซึ่งสามารถทำได้โดยการปอกมันฝรั่ง ต้มประมาณ 15-20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก หลังจากสะเด็ดมันฝรั่งแล้ว ให้บดมันฝรั่งจนได้เนื้อสัมผัสที่เนียนไม่มีก้อน จากนั้นนำไปใส่ในถาดเยลลี่โรลของเครื่องอบแห้ง ใส่เครื่องขจัดน้ำบนไฟแรงแล้วปล่อยทิ้งไว้จนมันฝรั่งแห้งสนิท อาจใช้เวลาหลายชั่วโมง หลังจากที่มันฝรั่งแห้งดีแล้ว ให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเป็นผง ตอนนี้คุณสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วได้แล้ว
3.เนื้อสัตว์
คุณสามารถทำเนื้อแดดเดียวแสนอร่อยได้โดยการทำให้เนื้อแห้ง ในการทำเช่นนี้ ขอแนะนำให้คุณใช้เนื้อไม่ติดมัน สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้มเนื้อวัว ผสมกับซอสดีๆ ที่คุณเลือก และเคลือบให้เข้ากันดี ใส่ชิ้นเนื้อลงในเครื่องอบแห้ง ปล่อยให้แห้งประมาณแปดชั่วโมง หรือจนกว่าคุณจะเห็นว่าเนื้อแห้งและยืดหยุ่นดี จากนั้นคุณสามารถนำเนื้อแดดเดียวที่ทำเองออกมาแล้วเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ
4.แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลแห้งมีรสหวานและเหมาะสำหรับฤดูหนาว หั่นแอปเปิ้ลเป็นขนาดที่ต้องการ แช่ในน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำไปแช่ในเครื่องอบแห้ง อบแห้งที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง แล้วจึงเก็บ
5.ถั่วเขียว
วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ถั่วเขียวแห้งคือการทำให้แห้งด้วยอากาศ นึ่งถั่วเขียวก่อน แล้วใช้เข็มและด้ายพันไว้ แขวนเชือกไว้ข้างนอกใต้ร่มเงาในตอนกลางวัน และพาเข้าไปข้างในในเวลากลางคืน ก่อนเก็บถั่วเขียว ให้นำเข้าเตาอบและตั้งไฟไว้ที่ 175 องศา เพื่อกำจัดแมลงที่อาจรอปรากฏอยู่ในที่เก็บ ขณะผึ่งถั่วเขียวให้แห้ง ห้ามนำไปตากแดดเลย เพราะแสงแดดอาจทำให้เมล็ดถั่วเปลี่ยนสีได้
6.องุ่น
องุ่นเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่คุณสามารถตากให้แห้งและเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเน่าเสีย คุณสามารถทำให้องุ่นแห้งได้ด้วยการตากแดดหรือใช้เครื่องอบแห้ง หากต้องการตากองุ่นให้แห้ง ให้วางผ้ากระดาษบนตะแกรง จากนั้นวางองุ่นไว้ จากนั้นจึงคลุมเบาๆ ด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าอีกผืน ทำเช่นนี้เป็นเวลา 3-5 วัน องุ่นแห้งแช่แข็งแล้วจึงเก็บ
7.ไข่
ไข่ผงสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าไข่สด และสิ่งหนึ่งที่ดีเกี่ยวกับไข่เหล่านี้ก็คือ คุณสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารทุกประเภทได้ คุณสามารถทำไข่ผงได้สองวิธี— กับไข่ต้มแล้วหรือไข่ดิบ หากต้องการทำไข่ผงกับไข่สุก คุณจะต้องตอกไข่ดิบลงในชามแล้วปรุงก่อน เมื่อไข่สุก ให้ใส่ไข่ลงในเครื่องอบแห้งซึ่งตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 150 องศา และทิ้งไว้สี่ชั่วโมง เมื่อไข่แห้ง ให้ใส่ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น บดเป็นผงแล้วเทลงในภาชนะสำหรับเก็บรักษา หากต้องการทำให้ไข่แห้งโดยใช้ไข่ดิบ ให้ผสมไข่แล้วเทลงในแผ่นเยลลี่โรลที่มาพร้อมกับเครื่องอบแห้ง ตั้งเครื่องอบแห้งไว้ที่ 150 องศา และทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง บดไข่แห้งในเครื่องปั่นให้เป็นผงและเก็บ
8.โยเกิร์ต
อาหารดีๆ อีกชนิดหนึ่งที่คุณสามารถทำให้ขาดน้ำได้คือโยเกิร์ต ซึ่งสามารถทำได้โดยทาโยเกิร์ตลงบนแผ่นเยลลี่โรลของเครื่องอบแห้ง ตั้งเครื่องอบแห้งโดยใช้ไฟอ่อน และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง เมื่อโยเกิร์ตแห้ง ให้แบ่งเป็นชิ้น ปั่นด้วยเครื่องเตรียมอาหารจนกลายเป็นผงละเอียด แล้วเก็บไว้ในภาชนะ เพิ่มโยเกิร์ตผงนี้ลงในสมูทตี้และสูตรอาหารอื่นๆ ของคุณ คุณสามารถคืนความชุ่มชื้นให้กับโยเกิร์ตได้โดยการเติมน้ำเล็กน้อยจนกว่าคุณจะได้ความคงตัวที่ต้องการ
9.ผัก
ผักแห้งและกรอบเหมาะสำหรับการรับประทานของว่างและคลุกเคล้ากับสตูว์ ผักอบแห้งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีไขมันต่ำอีกด้วย คุณสามารถทำให้ผักแห้ง เช่น หัวผักกาด ผักคะน้า เห็ด มะเขือเทศ บรอกโคลี และหัวบีทได้ หากต้องการทำให้ผักแห้ง ให้หั่นเป็นชิ้น เติมเครื่องปรุงรส และอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อรักษาสีของผักและป้องกันโรคที่เกิดจากอาหาร แนะนำให้ลวกผักก่อนที่จะขาดน้ำ นอกจากนี้ พยายามอย่าทำให้ผักที่มีกลิ่นรุนแรงขาดน้ำร่วมกับผักอื่นๆ ที่มีกลิ่นอ่อนๆ ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรทำให้กระเทียมและหัวหอมแห้งร่วมกับผักอื่นๆ เพราะอาจทิ้งกลิ่นฉุนไว้ได้
10.สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่แห้งเหมาะสำหรับทำสมูทตี้และกราโนล่า หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นแล้วใส่ลงในเครื่องอบแห้ง ตั้งเครื่องอบแห้งไว้ที่ 200 องศา และทิ้งไว้ประมาณ 6-7 ชั่วโมง จากนั้นนำสตรอเบอร์รี่แห้งใส่ถุงซิปล็อค
เวลาโพสต์: 15 มิ.ย.-2022