หม้อทอดไร้น้ำมันคืออะไร?

หม้อทอดลมร้อนใช้ลมร้อนในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แหล่งความร้อนมักเป็นพัดลมที่เป่าลมร้อนผ่านตะกร้าโลหะภายในเครื่อง

หม้อทอดไร้น้ำมันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปรุงผักและเนื้อสัตว์ เช่น ปีกไก่ เพราะไม่ต้องใช้น้ำมัน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการอบขนมปังหรือคุกกี้ด้วยเนื่องจากความร้อนแห้งทำให้กรอบโดยไม่ทำให้ด้านนอกไหม้

หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่นอกเหนือไปจากการทอดด้วยลมเท่านั้น

เครื่องขจัดน้ำออกคืออะไร?

เครื่องอบแห้งคือเครื่องจักรที่ใช้ในการทำให้อาหารแห้ง เช่น ผักและผลไม้ ทำงานโดยใช้ความร้อนเพื่อระเหยความชื้นออกจากอาหาร เหลือแต่ผักหรือผลไม้แห้ง

กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่ถึง 30 นาทีสำหรับอาหารส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการให้แน่ใจว่าคุณมีของว่างเพื่อสุขภาพติดตัวอยู่เสมอ เครื่องอบแห้งอาหารมักเป็นที่ชื่นชอบของผู้รับประทานอาหารดิบ

คุณสามารถปรุงอะไรได้บ้างในหม้อทอดไฟฟ้า?

หม้อทอดอากาศช่วยให้ทอดอาหารหลายประเภทโดยไม่ใช้น้ำมันได้อย่างรวดเร็ว คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าน้ำมันจะกระเด็นไปทั่วบ้าน อุปกรณ์ให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ช่วยให้คุณปรุงอาหารต่างๆ เช่น ปีกไก่ ปลาสติ๊ก เฟรนช์ฟรายส์ หัวหอมทอด และผัก โดยไม่ต้องยืนข้างเตาตั้งพื้น

นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชันจับเวลา ดังนั้นคุณจะไม่เผาสิ่งใดโดยบังเอิญ คุณยังสามารถปรุงอาหารแช่แข็งส่วนใหญ่โดยใช้หม้อทอดอากาศได้อีกด้วย

ประเภทอาหารที่คุณสามารถปรุงด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กนี้มีมากมายนับไม่ถ้วน คุณยังสามารถทำของว่างเพื่อสุขภาพ เช่น แอปเปิ้ลสไลซ์หม้อทอดอากาศได้ด้วย

คุณสามารถปรุงอะไรได้บ้างในเครื่องขจัดน้ำออก?

คำตอบที่ชัดเจนที่สุดคือผลไม้แห้ง แต่คุณยังสามารถทำเนื้อแดดเดียว ขนมปัง แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด กราโนล่าบาร์ เปลือกพิซซ่า ของว่างอบแห้ง กล้วยทอด และอื่นๆ อีกมากมาย!

หนึ่งในรายการโปรดส่วนตัวของฉันคือชิ้นแอปเปิ้ลอบแห้งโรยด้วยน้ำตาลอบเชย หากคุณต้องการเตรียมอาหารส่วนเกินสำหรับใส่สิ่งของยังชีพ เครื่องอบแห้งเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารดังกล่าว

อะไรคือความคล้ายคลึงกันระหว่างหม้อทอดอากาศและเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหาร?

สิ่งแรกที่คุณควรรู้คือทั้งคู่ปรุงอาหารโดยใช้ความร้อน แม้ว่าวิธีการทำงานจะแตกต่างกันก็ตาม

หม้อทอดอากาศใช้ลมร้อนที่อุณหภูมิสูงในการปรุงอาหาร ในขณะที่เครื่องอบแห้งอาหารใช้ความร้อนแห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า เครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งสองประเภทจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือเนย

หม้อทอดลมและเครื่องอบแห้งมักจะมีถาดรองน้ำหยดเพื่อให้ทำความสะอาดง่าย และมีจำหน่ายในราคาที่เอื้อมถึง ทั้งหม้อทอดลมและเครื่องอบแห้งจะหมุนเวียนอากาศในลักษณะเดียวกันโดยใช้พัดลมและตัวทำความร้อน และมีช่องระบายอากาศทางด้านหลังของเครื่อง

อะไรคือความแตกต่างระหว่างหม้อทอดอากาศและเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหาร?

หม้อทอดลมร้อนที่อุณหภูมิสูง ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องกังวลว่าอาหารจะไหม้ เครื่องอบแห้งอาหารทำงานโดยใช้ความร้อนที่ตั้งอุณหภูมิต่ำเพื่อทำให้อาหารแห้ง ดังนั้นจึงใช้เวลานานกว่าเตาอบและไม่ต้องใช้น้ำมันใดๆ

ทั้งสองตัวเลือกจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ แต่ทั้งสองตัวเลือกก็มีข้อดีและข้อเสียต่างกันไป

ข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมัน

สิ่งแรกที่คุณควรดูคือขนาดของตัวเครื่อง หากคุณต้องการปรุงอาหารปริมาณมาก คุณจะต้องมีสิ่งที่มีขนาดใหญ่กว่าเตาอบขนาดเล็ก

หม้อทอดอากาศขนาดใหญ่สามารถบรรจุอาหารได้มากถึงสี่ปอนด์ในคราวเดียว ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลว่ากระทะจะแน่นเกินไป

หม้อทอดไฟฟ้าให้ความร้อนได้รวดเร็วเมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม เช่น เตาอบทั่วไป คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นอาหารล่วงหน้าและอาหารต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลงเนื่องจากวิธีหมุนเวียนอากาศภายใน

หม้อทอดลมหลายรุ่นมาพร้อมกับตัวเลือกที่ตั้งไว้ล่วงหน้า ดังนั้นจึงง่ายเพียงแค่ตอกอาหารลงในตะกร้าแล้วกดค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสำหรับทำอาหารอันใดอันหนึ่ง สูตรอาหารที่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันกำลังกลายเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่ผู้เขียนตำราอาหารและบล็อกเกอร์ด้านอาหาร ดังนั้นจึงสามารถเข้าถึงสูตรอาหารที่ครอบครัวของคุณจะชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย

ข้อดีของเครื่องขจัดน้ำออก

สิ่งแรกที่คุณควรพิจารณาคือขนาดของพื้นที่ของคุณ หากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็ก โมเดลท็อปเคาน์เตอร์อาจไม่เหมาะกับคุณ

ในทางกลับกัน หากคุณมีพื้นที่ห้องครัวขนาดใหญ่ ยูนิตแบบโต๊ะก็น่าจะพอดีกับพื้นที่ของคุณมากกว่าโมเดลท็อปเคาน์เตอร์ขนาดใหญ่ เครื่องอบแห้งใช้อากาศแห้งอุณหภูมิต่ำสำหรับกระบวนการทำให้แห้ง

เครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กเพียงไม่กี่เครื่องเท่านั้นที่สามารถรักษาอุณหภูมิต่ำไว้เป็นระยะเวลานานซึ่งจำเป็นสำหรับภาวะขาดน้ำของอาหาร การมีอุปกรณ์เฉพาะที่สร้างขึ้นเพื่อจุดประสงค์นี้จะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด